운산
정성국
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인삼을 받으시고 구매후기를 작성해주시는 고객님께
적립급을 지급해드립니다!~
한 가지 더!~ 기왕이면 사진구매후기 코너 누르고 들어가셔서
받으신 제품의 시식모습 등 예쁜 사진 한 컷과 함께 정성스런
후기 올려주시면 더더욱 많은 적립금을 드리고 있습니다
꼭 기억해주세요^^~~
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우선 답변이 늦어 죄송합니다.
보관은 신문에 싸서 비닐에 담아 김치냉장고에 보관하시는게 가장 좋은신대요,
곰팡이 생기셨다면 온도가 낮다는 뜻이 됩니다.
가장 좋은 최적의 온도는 -2 ~ -3도로 살짝 살얼음이 어는 정도로 보관을 하셔야 합니다
곰팡이가 생기게 되면 뇌두(싹이트는 머리부분)부터 생기고 몸통으로 상하기 시작하는데요,
그것을 발견하셨고 몸통이 상하지 않았다면(물러지는) 드시는데는 상관이 없습니다
곰팡이 부분을 털어내시고 드실때에는 뇌두부분을 잘라버리시면 됩니다
홍삼을 만드신다면 가능한 빠른시간안에 쪄서 말려서 보관하시면 최대 2년 까지 상온에서도 보관이 간으하시구요,
생물인 수삼인 상태에서는 냉동보관을 하시면 안됩니다.
쪄서 말리실가 가장 중요한데요,
늦게 마르면 곰팡이가 생길수 있어 건조기등을 사용하여 말리시면 좋은데요,
햇빛에 말리셔도 되고, 따뜻한 방에 넓게 펴 놓으셔도 곰팡이는 생기지 않습니다.
결론은
곰팡이 생긴지 얼마 되지 않아 몸통이 물러지지 않았다면 드시는데 관계가 없고 뇌두부분은 어자피 잘라내기때문에 큰 문제는 되지 않습니다^^
수삼을 증숙한후 건조를 시키지 않고는 냉동보관을 하시는것이 어떠한 이유때문인지 모르겠지만
조금 상식에서 벗어난다 할수 있습니다. 권장해드릴순 없네요^^
답변이 되셨길 바라며, 더 궁금한점이 있으시면 다시 문의주세요!